电信工程系开展“‘食’刻守护 健康同行”后厨探秘实践活动

为强化学生食品安全意识，引导学生树立健康、合理的饮食消费理念，3月12日下午，电信工程系组织学生代表前往我校一号学生餐厅，开展“‘食’刻守护 健康同行”后厨探秘实践活动。

活动前期，电信工程系辅导员张浩洋、教师常皓通过主题展板、现场讲解等方式，向学生宣传文明就餐及食品安全等相关知识。

参观过程中，在餐厅管理人员引导下，学生代表深入后厨核心区域。在主副食仓库内，工作人员对原料的存储环境以及采购环节进行介绍，在源头环节保证食品安全；行至操作间，学生们清晰观察到食材从分拣、清洗到烹饪的全流程规范化操作，切身感受到餐厅对食品安全管理的用心。

参观结束后，学生纷纷表示，此次活动让他们深刻认识到食品安全的重要性，今后会更加注重饮食健康，优先选择学校餐厅就餐，减少校外不安全食品的摄入。同时，他们也愿意将此次所学分享给身边同学，共同营造良好的校园饮食氛围。

今后，电信工程系将与餐厅建立长期交流机制，通过餐厅留言板、服务台、监督热线等形式进行用餐反馈，共同守护好校园食品安全。

（通讯员：陈志坚、李亚灿）