源头把控 确保舌尖上的安全

为进一步加强餐厅食品安全管理，从供货源头把控食品质量，3月19日上午，总务科王靖宇、马幸乐，团委叶俊酉，餐厅相关负责人，学生干部和伙委会代表一行到正大食品公司参观考察交流。

通过实地查看整个生产过程，配送流程，各个质检环节，座谈了解企业的整体情况，详细了解全品项全产品供应链运营模式，严格进行安全质量检查，做到了源头可溯、责任可追、全程可控、责任可追的要求，保证了食材的安全度，质量可靠，保证了师生的饮食健康，让学校餐厅安全工作得到保障。

手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。总务科将进一步强化校园食品安全管理工作，增强校园饮食安全与营养管理，及时排查餐厅食品安全隐患，不断提高餐厅食品安全管理精细化水平，为进一步保障师生身体健康与生命安全不断努力！ 

（通讯员：王靖宇）