我校举办“食堂开放日”活动

12月3日，总务科、团委共同举办了“食堂开放日”活动，40余名学生代表参加。

总务科食堂负责人为学生代表讲解了食品的采购、储运、加工过程和食品卫生安全规范，强调了食堂秉持“质量第一，价格第二，卫生一票否决制”相关原则。学生代表分别参观了食堂洗碗间、消毒间、食品加工区等。从原材料的采购进货、分类存放、清洗消毒、检验化验、加工制作，到各种先进设备的安全技术指标、工作原理及操作演示等方面都做了详细讲解及部分演示，同学们怀着好奇心和探索欲了解了食堂运转情况。

通过“食堂开放日”参观活动，加强了师生对学校食堂的了解，也使得大家充分了解了食堂运营的规范化、安全化，让大家对学校食品的生产和服务更加安心、放心和舒心。

 （撰稿：梁萍，摄影：李亚灿）